特色小吃:洋芋糌粑、九寨柿饼、荞面饼、九寨酸菜面、烤全羊、酥油茶、青稞酒、奶制品(奶酪、奶渣、奶皮和酸奶)、牦牛肉、虫草鸭等。
牦牛肉
牦牛肉是当地藏族的主要肉食。做法有很多种，可凉拌，涮火锅，烧烤或者炒菜。来到藏区，一定不要错过鲜美的牦牛肉。
奶渣包子
肉包子、菜包子甚至著名的天津狗不理包子，广东的鲜虾芙蓉包子你都一一领教过了，奶渣包子可能还是头一回吃。奶渣包子顾名思义就是用奶渣做陷，也就是提炼了酥油以后剩下的渣。新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做陷，奶渣包子由此而来。
洋芋糍巴
洋芋糍巴是黄龙九寨沟地区最有特色的食品，但在一般酒店并不容易吃到，小摊点是比较好的选择，洋芋又称土豆，捣碎后加上酸菜，入口爽滑，美味无比。
贝母鸡
贝母是药用植物中的“名门望族”，九寨沟、黄龙一带有川贝和暗紫贝母两种。它性味苦甘、凉口，能清肺散结、止咳，并能治疗吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肿痈等病症。
酸菜汤
到藏胞家作客，一般都要请你吃酸菜汤。酸菜了味道好，还可以调节口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起有条有理消化的作用。除此而外，吃酸菜还可以有条有理多排汗，有的人吃过便汗流浃背，可防治感冒。
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