江苏3大美食

信息编号:3810更新日期：2017/3/8人气：

　　江苏，拥有许多的特色美食，如果您不了解而错过了，那将会是十分的可惜。我们公司将会在以下给您提供份江苏旅游美食攻略，为你做些江苏特色美食推荐，助你旅游更加愉快。江苏特色美食推荐之一：千层油糕富春茶社...

　　江苏，拥有许多的特色美食，如果您不了解而错过了，那将会是十分的可惜。我们公司将会在以下给您提供份江苏旅游美食攻略，为你做些江苏特色美食推荐，助你旅游更加愉快。

　　江苏特色美食推荐之一：

　　千层油糕

　　富春茶社清光绪十一年，由扬州陈霭亭创办于得胜桥,初名富春花局。，富春茶社，除供应茶水外，增加包子，名着城厢。十分具有特色，经几代人70多年的努力，富春点心品种繁多，风味独特,有许多十分出名的产品，如三丁包子、千层油糕、翡翠烧卖。

　　江苏特色美食推荐之二：

　　江苏美食-荷包鲫鱼

　　“荷包鲫鱼”又名“荷包鱼”，是扬州地区名菜之一。相传清代大文学家曹雪芹曾在其好友于叔度家烧了一道菜叫“老蚌怀珠”，其外形像河蚌，腹中藏明珠，滋味极佳，食者赞不绝口。到乾隆时期，扬州地区烹饪的“荷包鲫鱼”（又名“怀胎鲫鱼”），与“老蚌怀珠”相似。所以许多人误以为它就是当年曹雪芹烹饪的那种“老蚌怀珠”，故许多食者闻名而至，其声誉与日俱增。其实它们只是形状相似，却用料与制法都不相同。扬州的“荷包鲫鱼”是用鲫鱼与肉未制作，将肉末加调味拌和成肉饼状，塞入鱼腹中，周其形似荷包，故称“荷包鲫鱼”。

　　江苏特色美食推荐之三：

　　炖菜核

　　炖菜核”是江苏南京地区的历史名菜。南京着名的万竹园内种有一种青菜，叫“矮脚黄”（因其棵矮叶肥、梗白心黄而得名）。万竹园座落在南京城西凤凰台附近，是古时的观景台。唐朝诗人李白曾经到此游过，并留有诗句“凤凰台上凤凰游，风去台空江自流”。

　　稍稍为大家介绍了点江苏特色美食，希望能丰富大家的江苏旅游美食攻略，使大家江苏游没有遗憾。