稻香鸭
用蒲江河边的散养土鸭多以河中的鱼虾和水草为食,制作而成。
噜嗦血旺
传说主人在烹制血旺的时候,起锅那一瞬,还要加点肥肠末、黄豆什么的,再浇一勺滚烫的油,这才将血旺端上桌。
口哨豆花
花花的石磨豆花本就是蒲江一道不可多得的乡村美食,将鸡胸肉和大腿肉和石磨豆浆等材料一起烹煮而成,点浆成花。
藿香湖鲜
蒲江三湖鱼的鲜味和藿香沁人心脾的香味让人无法忘却,再加入青花椒、豆瓣烹制而成的藿香黄辣丁。