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首页>旅游指南>四川旅游须知>郫县豆瓣酱

郫县豆瓣酱

信息编号:4441更新日期：2017/3/8人气：
郫县豆瓣素有川菜之魂的美称。产于四川郫县。郫县地处成都平原中部，因得都江堰灌溉之利，盛产稻、小麦、油菜籽、胡豆（蚕豆）、大麻等。这里的胡豆品质优良，以它为主要原料加工制成的豆瓣酱油润红亮，瓣子酥脆...

 

 

　　郫县豆瓣素有川菜之魂的美称。产于四川郫县。郫县地处成都平原中部，因得都江堰灌溉之利，盛产稻、小麦、油菜籽、胡豆（蚕豆）、大麻等。这里的胡豆品质优良，以它为主要原料加工制成的豆瓣酱油润红亮，瓣子酥脆，有较重的辣味，香甜可口。除用作调味外，也可单独佐饭。

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