在国外游玩难免遇到一些麻烦，不论这样的麻烦是遗失证件，还是遭遇诈骗抢劫，我们总应该提前做好准备，以备不时之需。
出行前准备一份护照复印件，历史护照复印件，2寸照片，当地警察证明，把所有的航班，证件，都扫描PDF了放在电子邮箱里，万一纸的丢了，还有电子版。
另外切记有事找大使馆，有时候远比找当地警局来的靠谱。当然远亲不如近邻，有时候身边的中国朋友也会帮上不小的忙。毕竟，在异国他乡，和我们流着同一脉炎黄血的中国人也是可以信赖的。
柬埔寨人的主食是大米，副食以鱼虾、生菜和凉拌菜为主。各类传统美食是用来招待客人的上品，特色名菜有菜扒虾丸、素菜、熏鱼、滑蛋虾仁、凉拌莱等。其中，最具风味特色的是“凉拌菜”，把新鲜的蔬菜洗干净后，放入葱、姜、蒜、辣椒、椰汁等佐料，酸咸适度，香辣可口。
柬埔寨人喜欢吃饭时席地而坐，用手抓饭，把弄好的饭菜包在洗好的生菜叶里，然后沾上佐料就可以往嘴巴里送，不过也有些家庭用刀、叉、筷等餐具。旅客在柬埔寨人家里做客时，要赞扬饭菜丰盛，味道好，感谢主人盛情款待。
柬埔寨的美食有点接近于泰国菜，不过没有泰国菜那样有强烈的酸辣味，比较甜，以河鲜海鲜为主，牛肉、鸡等也有。在柬埔寨的首都金边，旅客可以品尝到世界各地的美食，如高棉人口味的美食、亚洲和欧洲的菜肴食品也很丰富。在暹粒，也有许多的国际餐厅。
高棉菜不像泰国菜和越南菜有名。但是高棉菜平衡了酸甜苦辣咸，口味适中，同时保留了东南亚菜系的特点，健康低脂，并混合了当地特色香料，带有特别的异国风情。
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